Ωμολαγνεία και στις γιορτές!

[Επισκέπτης]

Μαγιονέζα για σαλάτα πράσινη

Υλικά
1 φλ. κάσιους
1/4 φλ. νερό ή γάλα αμυγδάλου
1/4 φλ. λεμόνι
1/2 φλ. λάδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 - 3 χουρμάδες
Αλάτι
Πιπέρι άσπρο

Παρασκευή
Λιώνουμε καλά στο "μούλτι" όλα τα υλικά έως ότου γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα. Μπορούμε να σερβίρουμε ανακατεύοντας με λαχανικά, π.χ. τριμμένο καρώτο ή να την ρίξουμε πάνω από μια πράσινη σαλάτα.

....................

Από το βιβλίο της Φλώρας Παπαδοπούλου
"Χορτοφαγική ωμοφαγία"

[Επισκέπτης]

Σπανάκι με κρέμα

Υλικά για τη βάση
1/3 αβοκάντο
1 φλ. σπανάκι
2 μανιτάρια μικρά
1 κουταλάκι Tamari
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
Λίγος φρέσκος άνηθος

Υλικά για το τυρί (μοιάζει πολύ με κασέρι)
1 φλ. κάσιους τριμμένα
Λίγο νερό
Λίγο αλάτι
Λίγο άσπρο πιπέρι
Λίγο λάδι

Παρασκευή της βάσης
Λιώνουμε όλα τα υλικά μαζί χωρίς να τα κάνουμε κρέμα (να υπάρχουν μικρά κομματάκια) και το φυλάμε στο ψυγείο.

Παρασκευή του τυριού
Λιώνουμε τα υλικά στο "μούλτι" καλά να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα.

Σερβίρουμε μια ποσότητα σπανακιού επάνω σε φύλλο λάχανου και από πάνω βάζουμε μια ποσότητα κρέμας. Γαρνίρουμε με μικρά ντοματάκια κομμένα σε φετούλες.

....................

Από το βιβλίο της Φλώρας Παπαδοπούλου
"Χορτοφαγική ωμοφαγία"

[Επισκέπτης]

Μηλόπιτα

Υλικά για τη βάση
2 φλ. φουντούκια
6 - 8 μεγάλοι χουρμάδες, μουσκεμένοι για όση ώρα χρειάζεται να μαλακώσουν
Λίγη κανέλα
Λίγα γαρύφαλλα
1 κουταλιά λάδι καρύδας (προαιρετικά)

Υλικά για την κρέμα
2 μήλα μέτρια
1/4 φλ. σιρόπι αγάβης
1 κουταλιά ταχίνι
Λίγα καρύδια χοντροκομμένα
Λίγα καρύδια ολόκληρα για γαρνιτούρα
Κανέλα

Παρασκευή της βάσης
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα στο "μούλτι" και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια ζύμη σφιχτή. Στην συνέχεια, απλώνουμε την ζύμη σε ένα ταψάκι για τάρτες.

Παρασκευή κρέμας
Κόβουμε σε λωρίδες τα μήλα και ανακατεύουμε σε μια λεκάνη με την κανέλλα, το σιρόπι αγάβης και τα χοντροκομμένα καρύδια καλά ώστε να αναμιχθούν καλά. Μετά, απλώνουμε πάνω από τη βάση της τάρτας. Στη συνέχεια, γαρνίρουμε με τα ολόκληρα καρύδια. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε.

....................

Από το βιβλίο της Φλώρας Παπαδοπούλου
"Χορτοφαγική ωμοφαγία"

[Emmaki]

Αυτή η μαγιονέζα πολύ μου άρεσε.......

[margaritarenia]

Αυτή η μαγιονέζα πολύ μου άρεσε.......

Την εφτιαξα και ηταν φανταστικη!Χωρις χουρμαδες γιατι δεν ειχα
Ανυπομονω να την ξαναφαω

[Emmaki]

Ok Maggy μου τώρα έχω και τη βούλα να τη φτιάξω!!!!!!!!!

:lol: :lol: :lol: :lol:

[Fotinoula]

μμμμ ενδιαφέρον , και η μηλόποτα πρέπει να έιναι ωραία

1/4 φλ. σιρόπι αγάβης

αυτο ξερει κανείς τι είναι ή να αγοράσω μια μαρμελάδα μήλο ας πουμε

[ΙΩΑΝΝΑ]

[Ellaki]

είναι κακτοειδές φυτό που μοιάζει με το δικό μας αθάνατο ;)

[Fotinoula]

αααα καλά σιγά μην βρω τετοιο πράγμα στην αγορά, μαρμελάδα θα πάρω

[Ellaki]

[Vasoula]

τι είναι το αθάνατο?

[Danielli]

τι είναι το αθάνατο?

ενα κακτοειδες φυτο...

[AMALIA]

Και τι κανει ? γιατι το λενε αθανατο?

[ΙΩΑΝΝΑ]

Κάποιος να μας λύσει της σοβαρές μας απορίες