ΤΑ ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΔΩΡΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

[Giotoula]

Ευχαριστούμε Αλεξιάκι

Κι εγώ εδώ και κάποιο καιρό χρησιμοποιώ μόνο φυσικό αλάτι.

[Ελενίτσα]

Πολύ ενδιαφέρον! Ευχαριστούμε Αλεξιάκι μας

[ALEXOULA]

Ένα μήλο την ημέρα, θα μπορούσε να σώσει χιλιάδες ζωές, δείχνει νέα μελέτη


Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι ένα μήλο την ημέρα -που πράγματι μπορεί να κρατήσει τον γιατρό μακριά- θα μπορούσε ενδεχομένως επίσης να σώσει χιλιάδες ζωές.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στη χριστουγεννιάτικη έκδοση του British Medical Journal (BMJ), ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης εξέτασαν τι πραγματικά θα συνέβαινε εάν όλοι ακολουθούσαν τη λαϊκή παροιμία, «ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα».

Οι ερευνητές ανέλυσαν πώς θα επηρεαζόταν η υγεία των ανθρώπων πάνω από την ηλικία των 50 ετών στη Βρετανία, εάν δεσμεύονταν να τρώνε ένα μήλο την ημέρα, χωρίς να αυξήσουν τη συνολική θερμιδική πρόσληψη. Στη συνέχεια, σύγκριναν τα αποτελέσματα με τις επιπτώσεις του να λαμβάνει κάποιος στατίνες, μια κατηγορία φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Προς έκπληξη των ερευνητών, η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα, είχε μια εξίσου εντυπωσιακή επίδραση στον πληθυσμό, με το φάρμακο.
Αν ο καθένας έτρωγε ένα μήλο την ημέρα, εκτιμάται ότι θα είχαμε 8.500 λιγότερους θανάτους από καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο κάθε χρόνο, σύμφωνα με την έρευνα.

Ενώ η μελέτη δεν εξέτασε γιατί τα μήλα φαίνεται να έχουν την εν λόγω ευεργετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία, οι ερευνητές σημειώνουν ότι το φρούτο αυτό έχει υψηλή διατροφική αξία.

Τα φρούτα και τα λαχανικά, σε γενικές γραμμές, περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες, ως γνωστόν, έχουν ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία. Επιπλέον, τα μήλα, είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών που σχετίζονται με την καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.

Κι ενώ αυτά τα αποτελέσματα φαίνονται ελπιδοφόρα, οι ερευνητές προειδοποιούν ότι όσοι λαμβάνουν ήδη στατίνες, δεν πρέπει σίγουρα να τις αντικαταστήσουν με ένα μήλο. Θα πρέπει να συνεχίσουν αν τις3 λαμβάνουν, αλλά θα μπορούσαν επίσης να επωφεληθούν από την προσθήκη ενός μήλου στη διατροφή τους.

[ALEXOULA]

Τα εσπεριδοειδή και η σημαντική διατροφική τους αξία

Η ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση, η βιταμίνη C που περιέχουν και τα υπόλοιπα θρεπτικά τους συστατικά, κάνουν τα εσπεριδοειδή ένα σημαντικό «όπλο» για την καλή μας υγεία.


Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, το λάιμ, το γκρέιπφρουτ, το περγαμόντο, αλλά και τα μανταρίνια. Εκτός από νόστιμα και δροσιστικά, τα φρούτα αυτά αποτελούν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας, καθώς περιέχουν ορισμένες ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή, οι οποίες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα φλαβονοειδή, έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και μπορούν να προλάβουν την εξάπλωση των όγκων.

Τα φλαβονοειδή είναι επίσης αντιοξειδωτικά που μπορούν και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις. Οι μελέτες δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή στα εσπεριδοειδή, μπορεί να βελτιώσουν τη ροή του αίματος μέσω των στεφανιαίων αρτηριών, να μειώσουν την ικανότητα των αρτηριών να σχηματίσουν θρόμβους στο αίμα και να αποτρέψουν την οξείδωση της LDL («κακής») χοληστερόλης, η οποία αποτελεί ένα πρώτο βήμα για το σχηματισμό των πλακών στις αρτηρίες.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2012 στο περιοδικό Stroke της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, έδειξε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν μεγαλύτερες ποσότητες φλαβανόνης –που βρίσκεται κυρίως στα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ και τους χυμούς- είχαν 19% μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, από ό,τι εκείνες που έτρωγαν το ελάχιστο ποσό.

Τα εσπεριδοειδή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, αλλά και φυλλικό οξύ και κάλιο. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό μας από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Χρειάζεται επίσης για τη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο βοηθά στην επούλωση των πληγών και βοηθά στη συγκράτηση των αιμοφόρων αγγείων, των τενόντων, των συνδέσμων και των οστών.

Το κάλιο είναι ένα ορυκτό και ηλεκτρολύτης που είναι απαραίτητος για τη λειτουργία των νεύρων, τη συστολή της καρδιάς και ορισμένων ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των υδατανθράκων.
Μερικά ακόμη οφέλη των εσπεριδοειδών …

Καταπολεμούν την αύξηση του σωματικού βάρους
Μια μελέτη του 2011 από το Western University στο Λονδίνο του Καναδά, έδειξε ότι ένα φλαβονοειδές (nobiletin), που εξάγεται από τα μανταρίνια, βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας και προσφέρει προστασία απέναντι στον διαβήτη τύπου 2.

Μειώνουν το άγχος

Μια ιαπωνική έρευνα έδειξε ότι η λιναλοόλη, ένα αρωματικό συστατικό που βρίσκεται στα λεμόνια (καθώς και στο μάνγκο, τη λεβάντα και άλλα αρωματικά φυτά), μετέβαλε τη χημεία του αίματος και τη δραστηριότητα των γονιδίων και μείωνε τα επίπεδα στρες σε αρουραίους που εκτέθηκαν σε δύσκολες συνθήκες. Η εισπνοή λιναλοόλης, μείωσε τη δραστηριότητα περισσότερων από 100 γονίδια που συνήθως αυξάνονται σε στρεσογόνες καταστάσεις.

Μειωμένη δοσολογία σε συγκεκριμένα φάρμακα

Μια κλινική δοκιμή το 2012 στο Πανεπιστήμιο του Σικάγου, έδειξε ότι ένα ποτήρι χυμός γκρέιπφρουτ καθημερινά με την παράλληλη λήψη ενός συγκεκριμένου φαρμάκου για τον καρκίνο, παρέχει τρεις φορές τα οφέλη του φαρμάκου, δεδομένου ότι ο χυμός επιβραδύνει τον μεταβολισμό του φαρμάκου.

Αυτό σημαίνει ότι οι ασθενείς μπορούν ίσως να λαμβάνουν χαμηλότερες δόσεις αυτού του φαρμάκου, μειώνοντας τις παρενέργειες και το κόστος (η δοσολογία είναι ακόμη υπό μελέτη). Προσοχή: Το γκρέιπφρουτ και κάποια άλλα εσπεριδοειδή, αλληλεπιδρούν αρνητικά με έναν αριθμό φαρμάκων. Αν θέλετε να τα τρώτε, μιλήστε πρώτα με το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας

Ξέρατε ότι…
Η βιταμίνη C στα εσπεριδοειδή ενισχύει σημαντικά την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα. Μία από τις πρώτες μελέτες που διερεύνησαν αυτή τη δράση, έδειξε πως, όσο αυξάνονταν η ποσότητα της βιταμίνης C σε ένα γεύμα, τόσο αυξανόταν και η απορρόφηση του σιδήρου, σταδιακά από 0,8% σε 7,1%. Υπάρχουν μάλιστα μελέτες που δείχνουν ότι η προσθήκη βιταμίνης C σε εμπλουτισμένα με σίδηρο τρόφιμα, οδηγεί σε καλύτερη απορρόφηση του μετάλλου.

Χρήσιμες συμβουλές

- Αποθηκεύστε τα εσπεριδοειδή σε θερμοκρασία δωματίου, αν δεν τα καταναλώσετε άμεσα, αλλιώς στο ειδικό συρτάρι του ψυγείου, για έξι έως οκτώ εβδομάδες.
- Περιχύστε με λίγο χυμό λεμονιού τα φρέσκα, κομμένα φρούτα ή το φρέσκο guacamole, για να μην μαυρίσουν γρήγορα.
- Απολαύστε τα οφέλη για την υγεία των εσπεριδοειδών, με συνταγές που περιλαμβάνουν λεμόνι ή πορτοκάλι.
social

clickatlife

[Θοδωράκος]

Μου φαίνεται θα ξεκινήσω πάλι να στύβω δύο πορτοκαλάκια κάθε μέρα... Πέρισυ που το έκανα, δεν αρρώστησα όλη την χρονιά, και φέτος που το έκοψα, απλό κρυολόγημα σε κρυολόγημα με πάει...

[Ellaki]

[Ταρούλα]

[VasilisM]

Να προσέχετε το φυσικό χυμό καρότο!! Θα γίνει πορτοκαλί το δέρμα σας και θα μοιάζεται με ινδιάνο!!

[Δωρουλα]

Βασιλάκη!!

[Ellaki]

[eirini]

[ALEXOULA]

Κρόκος ή Προζάκ; Η αρχαία θεραπευτική γνώση επιβεβαιώνεται από την επιστήμη


Ενώ ο κρόκος είναι εξαιρετικά ακριβός, επειδή χρειάζονται περίπου 150 λουλούδια για να μας δώσουν μόλις 1.000 mg (0,035 oz) στύμονες κρόκου , και κοστίζει περίπου 800 ευρό το κιλό, δεν χρειάζεται αρκετή ποσότητα για να έχει αποτέλεσμα.

Η μοναδικότητά του είναι, επίσης, στο γεγονός ότι η συγκομιδή του δεν μπορεί να αυτοματοποιειθεί αλλά γίνεται προσεκτικά με το χέρι, όπως χωρίς αμφιβολία έχει γίνει για δεκάδες χιλιάδες, αν όχι εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια.

Ο κρόκος έχει τεκμηριωθεί ότι έχει χρησιμοποιηθεί ως ένα πολύπλευρο φάρμακο από τους αρχαίους χρόνους.

Το 2004 ερευνητές που μελετούν 3.500 χρόνια παλιές τοιχογραφίες της Θήρας, ένα ελληνικό νησί στο Αιγαίο, που βρέθηκαν απεικονίσεις της θεάς προεδρεύει ο κατασκευαστής και η χρήση ενός φαρμάκου από το λουλούδι κρόκος.

Ίσως ακόμη πιο εκπληκτικό είναι το γεγονός ότι απεικονίσεις 50.000 ετών προϊστορικών θέσεων στο βορειοδυτικό Ιράν περιέχουν χρωστικές ουσίες με βάση τον κρόκο, που δείχνει ότι η σχέση του ανθρώπου με τον κρόκο είναι τόσο παλιά όσο ο ίδιος ο χρόνος.
Η Χημεία του κρόκου εκφράζει μια απόκοσμη πολυπλοκότητα.

Περιέχει πάνω από 150 πτητικές και αρωματικές ενώσεις – μια βιοχημική συμφωνία που εξασφαλίζει ότι το μυστήριο της δεν θα μπορέσει να αποκωδικοποιειθεί πλήρως, τουλάχιστον στο βαθμό που οι μεγάλες ιατρικές δυνάμεις παραμένουν άκαμπτες στην απλουστευμένη σύγχρονη φαρμακολογία.

Ενώ η πρόσφατη προβολή του κρόκου για τις ιδιότητες του στην απώλεια βάρους (μέσω καταστολής της όρεξης) στην εκπομπή του Δρ Oz έχει προκαλέσει αρκετά ένα κύμα ανανεωμένου ενδιαφέροντος για αυτό το μπαχαρικό, ο κρόκος έχει πολύ περισσότερα να προσφέρει από αυτό.

Μπορεί, πράγματι, να βοηθήσει σοβαρές νευροεκφυλιστικές παθήσεις όπως η νόσος του Alzheimer …

Μια 22-εβδομάδων πολυκεντρική, τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη μελέτη του κρόκου στην καταπολέμηση της ήπιας έως μέτριας μορφής της νόσου του Αλτσχάιμερ που δημοσιεύθηκε το 2010, έδειξε ότι 15 mg κρόκου δύο φορές την ημέρα ήταν εξίσου αποτελεσματικό με 5 mg δονεπεζίλης (Aricept) δύο φορές την ημέρα , με σημαντικά λιγότερες παρενέργειες.

Μια άλλη 16-εβδομάδων, τυχαιοποιημένη και ελεγχόμενη μελέτη με εικονικό φάρμακο, που επίσης, δημοσιεύθηκε το 2010, έδειξε ότι 15 mg κρόκου δύο φορές την ημέρα ήταν τόσο ασφαλές και αποτελεσματικο σε ήπια έως μέτρια μορφή της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Αλλα δεν είναι μόνο οι στύμονες που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, τα πέταλα του φυτού Crocus sativus έχουν επίσης αποδειχθεί σχεδόν ισοδύναμα με το Prozac (φλουοξετίνη), για την θεραπεία της κατάθλιψης.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Progress in Neuropsychopharmacology and Biological Psychiatry το 2007, 15 mg πέταλα του Crocus sativus ήταν εξίσου αποτελεσματικά με 10 mg του Prozac για τη θεραπεία ήπιας έως μέτριας μορφής κατάθλιψης, πετυχαίνοντας στο 25% των συμμετεχόντων πλήρη ύφεση.

Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2004 για την κατάθλιψη έδειξε ότι 30 mg κρόκου την ημέρα, ήταν εξίσου αποτελεσματικά με 100 mg την ημέρα του φαρμάκου ιμιπραμίνη, για τη θεραπεία της ήπιας έως μέτριας μορφής κατάθλιψης.

Άλλες επιβεβαιωμένες πειραματικά, θεραπευτικές ιδιότητες του κρόκου είναι:

Αγχώδεις Διαταραχές
Aσθενοσπερμία (χαμηλή σπερματοζωαρίων)
Καρδιακή υπερτροφία
Τοξικότητα ήπατος ωφειλόμενη σε χημειοθεραπεία
Καρκίνο του παχέος εντέρου
Κρόκος «Ανθισμένη» αντικαρκινική βόμβα
Διαβητική νευροπάθεια
Δυσμηνόρροια (ακανόνιστη έμμηνο ρύση)
Στυτική Δυσλειτουργία
Οδοντοφυία
Υπέρταση
Φλεγμονή
Καρκίνος του ήπατος
Απόφραξη μέσης εγκεφαλικής αρτηρίας
Σκλήρυνση κατά πλάκας
Εξάρτησης από οπιοειδή / Αποτοξίνωση
Καρκίνο του παγκρέατος
Ψωρίαση
Αναπνευστικές ασθένειές
Επούλωση πληγών



Ο κρόκος έχει αποδειχθεί ότι ρυθμίζει τουλάχιστον 22 βιολογικούς κύκλους μέσω των ακόλουθων φαρμακολογικών δράσεων:

Αγχολυτική
Αντιφλεγμονώδη
Αντικαρκινική
Αντικαταθλιπτική
Αντιμεταλλαξιογόνο
Αντιοξειδωτική
Aντιπολλαπλασιαστική
Aφροδισιακή
Aποπτωτική
Βρογχοδιασταλτική
Αναστέλει το ασβέστιο
Καρδιοπροστατευτική
Χημειοπροληπτική
Χημειοθεραπευτική
Αναστολέας Κυκλοοξυγενάσης
Διεγερτικών ανταγωνιστικών αμινοξέων
Υπνωτική και ηρεμιστική
Υποτασική
Νευροπροστατευτική
Ανταγωνιστές προσταγλανδίνης
Παράγοντας νέκρωσης όγκων άλφα αναστολέα



Ένα τέτοιο φυτό όπως ο κρόκος, όπως και κάθε φυτό με ένα τέτοιο μεγάλο αριθμό και τρόπους δράσης και τόσο μεγάλη βιολογική δραστηριότητα σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.

Ας μην ξεχνάμε ότι η διαφορά από το φάρμακο και το φαρμάκι είναι ελάχιστη.

Σε πολύ μικρές ποσότητες, ένα βότανο όπως ο κρόκος μπορεί να ωθήσει ένα σύστημα σε ισορροπία, ή σε μια κατεύθυνση που ο χρήστης μπορεί να αντιμετωπίσει σαν θετικό – για παράδειγμα, όπως συμβαίνει όταν ο κρόκος χρησιμοποιείται σε ένα πιάτο σαν μπαχαρικό, ή καταναλώνονται το ως τσάι.

Ωστόσο, σε υψηλότερες “φαρμακολογικές δοσολογίες,” ειδικά όταν αναμιγνύονται με άλλα συνταγογραφούμενα φάρμακα, υπάρχει κίνδυνος να γίνει σοβαρή βλάβη.

Επιμέλεια

Ευαγγέλου Μαριάννα - βιοχημικός Msc

Πηγή : fytro

[Ταρούλα]

Ευχαριστούμε Αλεξιάκι

[Βικούλα]

Ευχαριστούμε

[margaritarenia]