ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

[nikos]

Λοιπόν, η συνταγή για προφιτερόλ.

Υλικά βιολογικά ό,τι μπορείτε:
2 βανίλιες
1 κουτί εβαπορέ μεγάλο
7 κουτ. σούπας corn flower
6-7 κου. σούπας μαύρη ζάχαρη
250 γρ κουβερτούρα
1 κουτί πτι μπερ(αν δεν πάρετε βιολογικό,προτιμώ Παπαδοπούλου)
250 γρ σαντιγύ(στη χειρότερη από ζαχαροπλαστείο προτείνω)

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλο το γάλα και άλλο τόσο νερό. Ρίχνουμε ζάχαρη και βανίλιες (σε μέτρια φωτιά). Αφού λιώσει η ζαχαρη με ανακάτεμμα προσθέτουμε κορν φλάουερ κι ανακατεύουμε.Το μείγμα γίνεται πηχτό.
Κατεβάζουμε από φωτιά και αμέσως ρίχνουμε σοκολάτα και ανακατεύουμε να λιώσει.
Σπάμε πτι μπερ και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε μεγάλη σουπιέρα και αφήνουμε κανά μισάωρο να κρυώσει. Μετά ψυγείο. Όταν κρυώσει βάζουμε από πάνω σαντιγύ και ξύνουμε λίγη σοκολάτα.

Είναι πολύ γρήγορο&καλό παιδιά, ειδικά με βιολογική μαύρη ζάχαρη,σοκολάτα και γάλα

[Ichor]

Μπράβοοοοοοοοοοοοοο

ευχαριστούμε Νίκο......!

και καλή μας όρεξη οι υπόλοιποι....!

[Rainmaker]

Γειά σου ρε Νίκο με τα γλυκά σου..!!! εγώ τρελαίνομαι για γλυκα.. θα το τιμήσω οπωσδήποτε!!!

[nikos]

Πες και γνώμη Ηλία μόλις το φας!
Α! Προτιμήστε υψηλή περιεκτικότητα κακάο στη σοκολάτα.

[Vasoula]

Υπάρχει κάτι σε αλμυρό?

Τρελλαθηκα με τόση γλύκα πια!!!

[Emmaki]

Η επόμενη συνταγή θα είναι μακαρόνια με κιμά άπαχο, χωρίς λιπαρά και φυσικά όχι κοκκινιστό..... μην κάνετε μπλιάχ.......!!!! Μόνο όταν φάτε θα καταλάβετα πόσο νόστιμος είναι..

[marilena]

Βρίσκεις μια γαβάθα της μαμάς, ρίχνεις μέσα ψητο, ψιλοκομένο
στήθος κοτόπουλου, μπέηκον, αβοκάντο, τυρρί cheddar,
αυγό βραστό, μαύρες ελιές, ντομάτα, bleu cheese, και
πράσινη σαλάτα - μαρούλι, ρόκα - .
Το σερβίρεις με dressing της επιλογής σου, και ψωμάκι
φρυγανισμένο περασμένο από μια σκελίδα σκόρδο
- αν σου αρέσει - παίρνεις βαθιά ανάσα και...ορμάς!!!! :lol: :lol: :lol:

Είναι τέλεια και για κυρίως πιάτο με τόσα υλικά
και πεντανόστιμη!!

[angela_al]

Βρίσκεις μια γαβάθα της μαμάς, ρίχνεις μέσα ψητο, ψιλοκομένο
στήθος κοτόπουλου, μπέηκον, αβοκάντο, τυρρί cheddar,
αυγό βραστό, μαύρες ελιές, ντομάτα, bleu cheese, και
πράσινη σαλάτα - μαρούλι, ρόκα - .
Το σερβίρεις με dressing της επιλογής σου, και ψωμάκι
φρυγανισμένο περασμένο από μια σκελίδα σκόρδο
- αν σου αρέσει - παίρνεις βαθιά ανάσα και...ορμάς!!!!

:roll: :roll: :roll: Θα πέσω με τα μούτρα, μόνο το μπέικον θα σας αφήσω!!!

[Emmaki]

Μαριλένα ακούγεται πολύ νόστιμο!!!!! Θα το δοκιμάσω σύντομα...

Μακαρόνια με κιμά light και πεντανόστιμα:

Σε ένα κατσαρολάκι (χωρίς λάδι) ρίχνετε ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σκορδάκι.... (φροντίστε το κατσαρολάκι να είναι αντικολλητικό)Ρίξτε μετά τον κιμά και τσιγαρίστε τον.. (χωρίς λάδι επιμένω)
Ρίξτε αλάτι, λευκό πιπέρι, κανέλα (σε σκόνη, ή φύλλο) ..
Μόλις μαυρίσει... ρίχνετε μπόλικο νεράκι...και το χαμηλώνετε...αφήστε το να βράσει....
Μόλις πιεί τα ζουμιά...κλείστε το μάτι και σερβίρετε με ζεστή μακαρονάδα... και τυράκι (κατά προτίμηση παρμεζάνα)

Τέλεια μακαρονάδα χωρίς ίχνος λιπαρών!!!!!
Καλή όρεξη....

[marilena]

Σας λέω είναι η ΑΜΑΡΤΩΛΗ σαλάτα.. :lol: :lol:

Στις "δύσκολες στιγμές", άνετα το ένα μπωλ γίνονται δύο...

[Emmaki]

Έλα μωρε δεν έχει και τίποτα παχυντικό!!!!!!!!!!! :roll: :roll:

[marilena]

Εξαρτάται την ποσότητα του cheddar, του μπέηκον,
του bleu cheese και του dressing πάντα

[Emmaki]

Ε ναι άμα βάλεις 5 κιλά απο το καθένα....αναγκαστικά θα παχύνεις λιγάκι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:

[Rainmaker]

Εεεε ρε συνταγέεες.... θα τρώμε όλο το χειμώνα.....

[Επισκέπτης]

Emmanouela γειά
Ήθελες μια συνταγή για ελαφρύ μουσακά?
Ε!!!!Λοιπόν την έχω.
ΑΠΛΟΥΣΤΑΤΟ αντί να τηγανίσεις τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες
ψύστες στο γκριλ, τις πατάτες βράστες και την μπεσαμελ φτιάχτει
μόνη σου οχι έτοιμη.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΔΟΣΜΕΝΗ ΜΕ ΑΝΩΤΕΡΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ. ΘΕΙΚΗ