ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Άβαταρ μέλους
eudemonia
Δημοσιεύσεις: 434
Εγγραφή: 21 Φεβ 2009 3:24 pm

Δημοσίευση από eudemonia »

Είμαι σεφ στο σπίτι μου...
Το δικό μου μυστικό εκτός από τα άλλα που λογικά τα κάνουν και άλλοι είναι η μουστάρδα σε σκόνη, είναι πολύ καλύτερη από την φρέσκια. Κοτόπουλο και μουστάρδα πάνε τέλια...
Όπως και το μανιτάρι μόνο με σκόρδο και πιπέρι, έχει άλλη χάρη.
Περιμένω εντυπώσεις Μαίρη.

Και κάτι σε Μοσχαράκι....


Φιλέτο Μοσχάρι με σάλτσα κρασιού και μανιτάρια

Υλικά:

2 μοσχαρίσια φιλέτα
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί ή μαυροδάφνη
Μανιτάρια φρέσκα Πλευρότους
Μισό ποτήρι του νερού κρέμα γάλακτος (για να δέση η σάλτσα)
Αλάτι, πιπέρι.
Ρύζι μπασμάτι.

Εκτέλεση:

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε βούτυρο ή ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα φιλέτα με τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν χρώμα.
Μετά βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
Μόλις μαραθούν και αυτά ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε λίγο να βράση.
Μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βράζουμε και το ρύζι...


Και μιας και είμαι και πολύ φίλος με κινέζικες και μεξικάνικες γεύσεις θα γράψω καμιά συνταγή κάποια στιγμή.
Άβαταρ μέλους
Ellaki
Δημοσιεύσεις: 28588
Εγγραφή: 30 Ιούλ 2007 11:02 am
Τοποθεσία: Αγάπη

Δημοσίευση από Ellaki »

κάτι τις με χορταράκια ? :D
Ας ξεκινήσουμε να αγαπάμε, κι ας μην ξέρουμε ακόμα καλά τον τρόπο... :romance-heartbeating:
Άβαταρ μέλους
Μαιρη
Δημοσιεύσεις: 1561
Εγγραφή: 02 Ιαν 2009 12:51 pm
Τοποθεσία: Μυτιλήνη

Δημοσίευση από Μαιρη »

Κατσε καλα Μιχαηλ... σωπασανε τα στοματα και ΄μιλησαν τα πιρουνια,..... ^:)^ ^:)^ @};-
Ακολουθω την εσωτερικη πυξιδα μου και απορριπτω οποιες πεποιθησεις δεν με εξυπηρετουν πλεον...
Άβαταρ μέλους
eudemonia
Δημοσιεύσεις: 434
Εγγραφή: 21 Φεβ 2009 3:24 pm

Δημοσίευση από eudemonia »

κάτι τις με χορταράκια ?
Αυτά τα κάνει η γυναίκα :D
Κατσε καλα Μιχαηλ... σωπασανε τα στοματα και ΄μιλησαν τα πιρουνια
Αχ πολύ χαίρομαι ωραία!
Άβαταρ μέλους
Μαιρη
Δημοσιεύσεις: 1561
Εγγραφή: 02 Ιαν 2009 12:51 pm
Τοποθεσία: Μυτιλήνη

Δημοσίευση από Μαιρη »

Aντε και οι αλλοι αντρες να μας δωσουν τις καλυτερες τους συνταγες!!! ;)
Ακολουθω την εσωτερικη πυξιδα μου και απορριπτω οποιες πεποιθησεις δεν με εξυπηρετουν πλεον...
Άβαταρ μέλους
margaritarenia
Δημοσιεύσεις: 17367
Εγγραφή: 04 Μάιος 2007 4:02 pm

Δημοσίευση από margaritarenia »

ΚΟΛΟΚΥΘΟΜΠΟΥΡΕΚΟ! =p~

1/2 κιλο πατατες κομμενες ροδελες(για να καλυψουν τον πατο του ταψιου και να σκεπασουν απο πανω
1/2 κιλο κολοκυθακια κομμενα ροδελες.....
2 μεγαλες ντοματες τριμμενες
400 γρ μυζυθρα λεει ,αλλα εγω εβαλα φετα ....τριμμενη με το χερι
1/2 φλυτζανι λαδι
αλατι -πιπερι
δυοσμο κατα προτιμηση φρεσκο
ριγανι


Ανακατευετε τα κολοκυθακια με τον δυοσμο και την ντοματα ,σε ενα μπωλ αλατι και πιπερι .....
Στρωνετε τις πατατες στο ταψακι
,συνεχιζετε με κολοκυθακια ,μετα φετα 3 φορες
και τελειωνετε παλι με τις πατατες ,περιχυνετε με το λαδι και ριχνετε την ριγανη .
Ψηνετε σε προθερμασμενο δυνατο φουρνο στην αρχη και χαμηλωνετε την θερμοκρασια μετα ,για περιπου μια ωρα

Προσοχη στο αλατι ,αν χρησιμοποιησετε φετα ......

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !

Ειναι νοστιμοτατο =p~ =p~ =p~ =p~ =p~
Απόφαση να μην επιτρέψω σε κανεναν να με εκπλήξει. Ο μονος που εχει αυτο το δικαίωμα είναι ο Εαυτος μου και ο Θεος μεσα μου :romance-heartbeating:
https://m.youtube.com/watch?v=3YDz-ftqr1g#dialog
Άβαταρ μέλους
Δωρουλα
Site Admin
Δημοσιεύσεις: 34671
Εγγραφή: 27 Απρ 2007 4:23 pm
Τοποθεσία: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Δημοσίευση από Δωρουλα »

Μνιάμ!!!! :x
Η πληγωμένη καρδιά μπορεί να Ερωτευθεί
Η προστατευμένη καρδιά δεν μπορεί


Πολέμα και Οραματίσου.

Εικόνα

Reiki Center - Ρεικι
Άβαταρ μέλους
galazia_sfaira
Δημοσιεύσεις: 10143
Εγγραφή: 27 Απρ 2007 3:13 pm
Τοποθεσία: Μυτιλήνη

Δημοσίευση από galazia_sfaira »

Θα το κάνω ,ελαφρύ φαινεται! >:d<
Eγώ είμαι εσύ και Εσύ είμαι Εγω!

"Αφίεσθε Ημών"
Άβαταρ μέλους
zefira
Δημοσιεύσεις: 3587
Εγγραφή: 18 Δεκ 2007 6:25 pm
Τοποθεσία: Επανωμή

Δημοσίευση από zefira »

Ωραίο φαίνεται κι εγώ μπήκα στον πειρασμό να το κάνω!!!
Εικόνα


ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΣΑΣ ΓΝΩΡΙΣΑ
Η ΑΓΑΠΗ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΒΑΛΣΑΜΟ ΖΩΗΣ.
Άβαταρ μέλους
margaritarenia
Δημοσιεύσεις: 17367
Εγγραφή: 04 Μάιος 2007 4:02 pm

Δημοσίευση από margaritarenia »

Ειναι σουπερ πολυ ελαφρυ και ευκολο μονο που θελει πολυ ωρα ψησιμο .....εγω το εψησα στις αντιστασεις περιπου 1.30 ωρα ,θα το βαλω στο μενου για πιο συχνα......και να φανταστειτε οτι δεν τρελλαινομαι και για κολοκυθια ;) O:-) O:-) O:-) O:-)
Απόφαση να μην επιτρέψω σε κανεναν να με εκπλήξει. Ο μονος που εχει αυτο το δικαίωμα είναι ο Εαυτος μου και ο Θεος μεσα μου :romance-heartbeating:
https://m.youtube.com/watch?v=3YDz-ftqr1g#dialog
Άβαταρ μέλους
eudemonia
Δημοσιεύσεις: 434
Εγγραφή: 21 Φεβ 2009 3:24 pm

Δημοσίευση από eudemonia »

Μμμμμ.... Καλοοο... Και είναι και καλοκαιρινό...
Μου αρέσουν πολύ τα κολοκυθάκια
Άβαταρ μέλους
ksan8oula
Δημοσιεύσεις: 2667
Εγγραφή: 15 Νοέμ 2008 6:54 pm
Τοποθεσία: Κρητη

Δημοσίευση από ksan8oula »

θέλω να αρχίσω διαιτα,εχετε καποια καλη διαιτα??
Κανείς δεν θα σου απαντήσει τι είναι αλήθεια, γιατί αυτό που θα σου πει είναι μόνο η δικιά του!Βάσω Νικολοπούλου
Άβαταρ μέλους
eudemonia
Δημοσιεύσεις: 434
Εγγραφή: 21 Φεβ 2009 3:24 pm

Δημοσίευση από eudemonia »

Θα σου πρότεινα να πάρεις την γνώμη ιδικού έτσι ώστε να σου βγάλει μια δίαιτα πάνω σε αυτά που σου αρέσουν και απαραίτητα να παίρνεις όλα τα βασικά και βιταμίνες που πρέπει...
Άβαταρ μέλους
Emmaki
Site Admin
Δημοσιεύσεις: 13373
Εγγραφή: 26 Απρ 2007 11:03 am
Τοποθεσία: Pandora!!

Δημοσίευση από Emmaki »

Επειδη ξεκινησα παλι να μαγειρευω για το καλο του οργανισμου μου...υπαρχει μια ωραια συνταγη για ελαφρια μπιφτεκακια απο κιμα κοτοπουλου..

Υλικα:
300γρ κιμας απο κοτοπουλο..
1 μικρο κρεμμυδακι ξερο
1 σκελιδιτσα σκορδο
Λιγο μαιντανο και λιγο δυοσμο
Αλατι, πιπερι
και μια κουταλια κετσαπ πικαντικη..

Τα πλαθετε καλα και τα χωριζετε σε μπιφτεκακια πλατια (για να ψηθουν καλα μεσα λογω οτι ο κιμας κοτοπουλο ειναι στεγνος..)..αλειφετε με λιγο λαδι ενα τηγανι αντικολητικο και ψηνετε τα μπιφτεκακια σε μετρια φωτια!!!

Και ταραν ταν ταν...ετοιμα.....!!!!!
Καλη ορεξη..... :x
Ας είμαι και ο μόνος ΄Ανθρωπος που πιστεύει στην Δύναμη της Αγάπης, δεν παίρνω ποτέ τον Λόγο μου πίσω...Θα την υπηρετώ, ακόμα κι αν μείνω μόνη και αξιοκατάκριτη από αυτούς που όφειλαν να είναι οι αγαπημένοι μου... ΓΙΑΤΙ ΜΠΟΡΩ!!!

Reiki Center - Ρεικι
Άβαταρ μέλους
margaritarenia
Δημοσιεύσεις: 17367
Εγγραφή: 04 Μάιος 2007 4:02 pm

Δημοσίευση από margaritarenia »

Μιαμ μιαμ.....θα το δοκιμασω =p~
Απόφαση να μην επιτρέψω σε κανεναν να με εκπλήξει. Ο μονος που εχει αυτο το δικαίωμα είναι ο Εαυτος μου και ο Θεος μεσα μου :romance-heartbeating:
https://m.youtube.com/watch?v=3YDz-ftqr1g#dialog

Επιστροφή στο “ΔΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΟΜΟΡΦΙΑ”