ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΟΠΟ, ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΤΡΟΠΟ

[Ellaki]

[Μάνος]

Αλεξάκι

[eirini]

[AMALIA]

[ALEXOULA]

Πως να αφαιρέσετε τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας



Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας του Αμερικάνικου Υπουργείου Γεωργίας σε 48 φρούτα και λαχανικά , το 65% των δειγμάτων βρέθηκαν θετικά σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Είναι γνωστό ότι τα φυτοφάρμακα έχουν συνδεθεί με αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά και μπορούν να ενεργούν ως καρκινογόνα ή να θέσουν εκτός λειτουργίας το ενδοκρινικό σύστημα. Μήλα, φράουλες, σταφύλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια, σέλινο, σπανάκι, πιπεριές, αρακάς και πατάτες είναι τα πιο μολυσμένα τρόφιμα με φυτοφάρμακα σύμφωνα με την Αμερικάνικη Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος. Τα «καθαρά» φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι λιγότερο πιθανό να συγκρατήσουν τα φυτοφάρμακα είναι το καλαμπόκι, ο ανανάς, το λάχανο, τα κατεψυγμένα μπιζέλια, τα κρεμμύδια, τα σπαράγγια, το μάνγκο, το αβοκάντο, τα ακτινίδια, η μελιτζάνα, το γκρέιπφρουτ, το πεπόνι, το κουνουπίδι και οι γλυκοπατάτες.

Υπάρχει όμως ένα απλό και οικονομικό κόλπο που μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτά τα βλαβερά χημικά. Διατροφολόγοι και χημικοί ερευνητές προτείνουν να πλένουμε τα φρέσκα αυτά προϊόντα σε ένα διάλυμα νερού και ξυδιού. Συνιστούν το μούλιασμα των φρούτων και λαχανικών σε αυτό το διάλυμα με αναλογία 10% ξύδι και 90% νερό για περίπου 15 με 20 λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι το νερό που έχει απομείνει στο μπολ είναι βρώμικο και μπορεί να περιέχει υπολείμματα. Ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε φρέσκο νερό, και στη συνέχεια είσαστε έτοιμοι να τα απολαύσετε. Η μέθοδος αυτή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε φρούτα και λαχανικά με πορώδη επιφάνεια όπως τα σταφύλια , τα μούρα , οι φράουλες κτλ. διότι μπορεί να απορροφήσουν πολύ ξύδι και να χαλάσουν. Αν θέλετε , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικά αντί για ξύδι, χυμό λεμονιού.

Αυτή η μέθοδος απομακρύνει το μεγαλύτερο μέρος των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων επαφής που εμφανίζονται συνήθως στην επιφάνεια. Αν και υπάρχουν ορισμένα γεωργικά φάρμακα που απορροφώνται αυτούσια από το φυτό και δεν φεύγουν με το πλύσιμο, τα περισσότερα σύγχρονα φάρμακα δεν εισχωρούν στο εσωτερικό τους και επομένως είναι εύκολο να απομακρυνθούν. Επίσης ένα πολύ καλό πλύσιμο με άφθονο τρεχούμενο νερό (πόσιμο) απομακρύνει τη «μηχανική» μόλυνση, εξουδετερώνοντας έτσι μεγάλο αριθμό μικροβίων και βακτηρίων.

Γενικά ο κανόνας είναι ότι πρέπει να επενδύσετε κάποιο χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού σας για να προστατεύσετε την υγεία της οικογένειάς σας, εκτός και αν χρησιμοποιείτε αποκλειστικά πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα.

- Μην επιτρέπετε στα παιδιά να πιάνουν άπλυτα φρούτα και λαχανικά, γιατί μπορεί να έχουν φυτοφάρμακα.

- Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά εκτός ψυγείου για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διαδικασία που υποβοηθά τη διάσπαση του φυτοφαρμάκου.

- Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά εποχής γιατί στα εκτός εποχής έχει γίνει κατά τεκμήριο μεγαλύτερη χρήση φυτοφαρμάκων.

- Μην τρώτε και μη μαγειρεύετε άπλυτα φρούτα, όσπρια και λαχανικά και μην τα αποθηκεύετε άπλυτα στο ψυγείο.

http://www.invitromagazine.gr" onclick="window.open(this.href);return false;

[Fotinoula]

[Ταρούλα]

Ευχαριστούμε

[Βικούλα]

[ΙΩΑΝΝΑ]

[Ellaki]

[Giotoula]

[Μάνος]

[Elen75]

Ευχαριστουμε!!!!!

[ALEXOULA]

15 χρήσεις του λεμονιού… που δεν γνωρίζατε!

15 χρήσεις του λεμονιού… που δεν γνωρίζατε!

Όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, εσύ φτιάξε λεμονάδα… και χρησιμοποιήστε το χυμό ως ένα φυσικό καθαριστικό που κάνει θαύματα στην κουζίνα, και όχι μόνο. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός του μπορεί να αποτελεί «βάλσαμο» στις σαλάτες, αλλά πέρα από τη μαγειρική είναι ικανός να χρησιμοποιηθεί σε «δουλειές» του σπιτιού χάρη στο pH, το κιτρικό οξύ και τις βιταμίνες του. Παρακάτω θα βρείτε 15 εντυπωσιακές χρήσεις του λεμονιού που ίσως δεν σας έχουν περάσει από το μυαλό…
- Κάντε λευκά τα ρούχα σας
με τρείς κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Μπορείτε, είτε να μουλιάσετε τα ρούχα σε μια λεκάνη με ζεστό νερό και μερικές φέτες λεμόνι, είτε να ρίξετε μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού στον κάδο του πλυντηρίου.
- Μετατρέψτε το μαρούλι…
σε τραγανό και φρέσκο! Σε περίπτωση που το μαρούλι έχει μαλακώσει πολύ στο ψυγείο, στύψτε μισό λεμόνι μέσα σε ένα μπολ με νερό και βάλτε το μέσα. Στη συνέχεια, αφήστε το στο ψυγείο για μια ώρα και θα δείτε ότι τα φύλλα του μαρουλιού θα ξαναγίνουν τραγανά.
- Δώστε τέλος στην κακή αναπνοή
με το χυμό λεμονιού. Εάν κάνετε γαργάρες με χυμό λεμονιού θα απαλλαγείτε από την κακοσμία του στόματος. Εναλλακτικά, ρίξτε λίγο λεμόνι σε ένα ζεστό ποτήρι νερό και πιείτε το, ώστε να γεμίσετε με βιταμίνη C και να ενδυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας.
- Αποστειρώστε το φούρνο μικροκυμάτων.
Ανακατέψτε ένα φλιτζάνι νερό με ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού για 5 λεπτά. Βάλτε το φλιτζάνι μέσα στο φούρνο και ζεστάνετε το υγρό. Ο ατμός θα μαλακώσει τα λίπη και τα υπολείμματα φαγητού, ώστε να τα καθαρίσετε με ευκολία.
- Βγάλτε το μελάνι από τα ρούχα σας.
Εάν έχει πέσει μελάνι στη μπλούζα σας, ρίξτε πάνω του λίγο χυμό λεμονιού, όσο βέβαια είναι ακόμα υγρό. Στη συνέχεια, βάλτε το ρούχο στο πλυντήριο με απορρυπαντικό.
- Τρίψτε μισό λεμόνι για καθαρό πρόσωπο,
χωρίς σπυράκια. Λίγο πριν το βραδινό ύπνο, ακουμπήστε ένα κομμένο λεμόνι πάνω στα σπυράκια και ξεπλυθείτε το πρωί με κρύο νερό.
- Σταματήστε το μαύρισμα των πατατών και των κουνουπιδιών.
Αφού βράσετε τις πατάτες, ρίξτε μέσα στο βραστό νερό μια κουταλιά από χυμό λεμόνι και θα δείτε ότι δεν θα σας μαυρίσουν… ακόμα και εάν περιμένετε για δυο-τρεις ώρες!
- Δώστε λάμψη στα βαμμένα μαλλιά σας με χυμό λεμονιού.
Απλά ανακατέψτε λίγο χυμό με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χρησιμοποιήστε το μείγμα για να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας μετά το λούσιμο.
-Καθαρίστε το μαύρο χρώμα από τα μπρούτζινα ή χάλκινα αντικείμενα.
Ανακατέψτε λίγο λεμόνι με αλάτι ή μαγειρική σόδα και στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα πάνω στη μαυρισμένη επιφάνεια. Αφού το αφήσετε για πέντε λεπτά, ξεπλύνετε με καθαρό νερό και σκουπίστε το με ένα πανί.
- Γυαλίστε τα παπούτσια σας.
Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας λάδι με 2 κουτ. χυμό λεμονιού και γυαλίστε τα παπούτσια σας.
- Καθαρίστε 100% τα λαχανικά και τα φρούτα από ζωύφια και χώματα.
Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 1 φλιτζάνι νερό για να δημιουργήσετε ένα ανέξοδο «καθαριστικό» για τα λαχανικά και τα φρούτα σας.
- Απολυμάνετε την επιφάνεια κοπής στην κουζίνα.
Ακόμα και ένα έχετε τοποθετήσει πάνω στην επιφάνεια κοπής ψάρια ή κρέας, έχετε τη δυνατότητα να την απολυμάνετε με χυμό λεμονιού. Έτσι, μπορείτε να διώξετε και την έντονη μυρωδιά μετά το κόψιμο σκόρδου ή κρεμμυδιού.
- Αντιμετωπίστε τα κίτρινα νύχια.
Αφήστε τα δάχτυλα σας μέσα σε ένα μικρό μπολ με νερό και χυμό μισού λεμονιού. Το αποτέλεσμα θα είναι να αποκτήσετε λευκά «φωτεινά» νύχια.
- Γεμίστε με θετική διάθεση.
Η μυρωδιά ενός λεμονιού αποτελεί ένα φυσικό αντι - καταθλιπτικό. Προσπαθήστε να διατηρήσετε ένα φρέσκο λεμόνι στο γραφείο σας ή ακόμα καλύτερα πιείτε μια λεμονάδα.
- Απαλλαγείτε από την άσχημη μυρωδιά των σκουπιδιών.
Ρίξτε υπολείμματα ή φλούδες λεμονιού μέσα στη σακούλα σκουπιδιών και μετά από λίγα λεπτά δεν θα μυρίζει δυσάρεστα το σπίτι σας. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τις (μέχρι να μαυρίσουν) στο ντουλάπι του κάδου…


flowmagazine.gr

[Ελενίτσα]

Ευχαριστούμε Αλεξιούλα!

Λεμονάκι....