ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

[Nαταλία-Νεφέλη]

Bρε Γιάννη μου, μιας και μας έβαλες στον πειρασμό με εκείνα την τούρτα σοκολατίνα, δεν θα μπορούσες να μας γράψεις και την συνταγή της μέρες που είναι;
Οχι τίποτε άλλο....εκτός από μένα στην έκανε παραγγελία η Ντάνυ βασικά.......

[Επισκέπτης]

Τουλουμπάκια

ΥΛΙΚΑ

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι δυνατό

λίγο αλάτι

λίγη βανίλια

1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

7 αυγά

καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σιρόπι :
1 ½ φλιτζάνι νερό νερό

2 φλιτζάνια ζάχαρη
½ φλιτζάνι μέλι

Τρόπος παρασκευής

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη βανίλια.

Βράζουμε σε δυνατή φωτιά το νερό, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο.

Μόλις βράσει, σβήνουμε τη φωτιά.

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύετε γρήγορα μ' ένα ξύλινο κουτάλι έως ότου γίνει ζύμη σφιχτή, να ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα.

Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει για 10 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα τα υλικά και τα βράζουμε για 8 λεπτά.

Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Βάζουμε τη ζύμη στο μίξερ, ζυμώνουμε ρίχνοντας μέσα ένα ένα τα αυγά.

Σε φριτέζα ζεσταίνουμε άφθονο καλαμποκέλαιο.

Βάζουμε τη ζύμη σε κορνέ με σχήμα αστεριού και άνοιγμα 1 εκ.

Πιέζουμε τη σακούλα του κορνέ και κόβουμε με υγρό μαχαίρι κορδόνια ζύμης μήκους 6-5 εκ. ρίχνοντας τα μέσα στο καυτό λάδι.

Τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Τα ρίχνουμε στο σιρόπι, τα αφήνουμε 5 λεπτά και ύστερα σερβίρουμε!!

[Valia]

και μετά πεθαίνουμε απο έμφραγμα...

[Επισκέπτης]

Περνάει ένας Πόντιος έξω από ένα ζαχαροπλαστείο και βλέπει στην βιτρίνα ένα γλυκό τόσο ωραίο που του τρέχουν τα σάλια. Έτσι μπαίνει μέσα και ρωτάει:

- Με συγχωρείτε, τι είναι αυτό?

- Α! Αυτό είναι τουλούμπα, του λέει ο ζαχαροπλάστης.

Και ο Πόντιος απαντά:

- Καλά, άμα δεν το πάρει ο Λούμπας, μπορώ να το πάρω εγώ?

[Valia]

γμστ!!

[Δωρουλα]

[Vasoula]

[AMALIA]

[Danielli]

[Nαταλία-Νεφέλη]

Oτι σκεφτόμουνα να βάλω το ρόφημα σοκολάτας με φουντούκι..... ήρθε η συνταγή για τουλουμπάκια να μου φέρει τα πάνω κάτω!!
Πωπωωωω, ποτέ δε φαντάστηκα ότι αυτό που τρώω μετά λύσας και μανίας έχει 7 αυγά!!! Η πλάκα ήταν το είχα να είναι σαν τους λουκουμάδες!! Ενας ακόμα λόγος να παραχωρήσω τα τουλουμπάκια μου στον κύριο....λούμπα, αλλιώς με βλέπω με χοληστερίνη άνω του 500!! Τι να πως, μπρος γκρεμός και πίσω ρέμα!! Από την μια έχω τον πειρασμό να γράψω την συνταγή και από την άλλη λέω να την αποφύγω!!!

Ρόφημα σοκολάτας για νεραϊδόπληκτους!

Υλικά:
1 κουτ. σουπ. κακάο ή σοκολάτα ρόφημα
Ζάχαρη, όση θέλει ο καθένας
νερό
λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος
σιρόπι φουντουκιού

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε μιά κούπα το κακάο ή τη σοκολάτα ρόφημα με τη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας πολύ λίγο νερό και 1 κουτ. γλυκού σιρόπι φουντουκιού. Οταν γίνει μια ρευστή σοκολατοκρέμα την βάζουμε σε ένα μπρίκι νερό που έχει βράσει πρώτα και ανακατεύουμε. Περιμένουμε να ξαναβράσει σαν να ήταν καφές ελληνικος. Σερβίρουμε και προσθέτουμε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος ή χτυπημένο γάλα εβαπορέ και ένα κουτ. γλυκού ακόμα σιρόπι φουντουκιού.

Αν θέλετε κάντε περισσότερη ποσότητα και καλέστε και της νεραϊδες τις περιφέρειας σάς!!

[Fotinoula]

ήρθε η συνταγή για τουλουμπάκια να μου φέρει τα πάνω κάτω!!
Πωπωωωω, ποτέ δε φαντάστηκα ότι αυτό που τρώω μετά λύσας και μανίας έχει 7 αυγά!!!!!

και ομως Ναταλία μου τα εχει

[Vasoula]

Ναταλί, νομίζω ότι υπάρχει σοκολάτα με γεύση φουντουκιου και έτσι αποφεύγεις το σιρόπι και μαζί καμιά 200αριά θερμίδες...

[ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ]

πω πω!!!!!!!!!!! βλεπω τα τουλουμπακια εχουν περαση στο φορουμ αυτες
τις μερες

[Vasoula]

[Nαταλία-Νεφέλη]

πω πω!!!!!!!!!!! βλεπω τα τουλουμπακια εχουν περαση στο φορουμ αυτες
τις μερες

Ναι πράγματι!! Σε λίγο θα πάρει και τη μορφή επιδημίας!! Πάντως εγώ αύριο θα την γράψω την συνταγούλα γιατί μέγας ο πειρασμός!!!
Σοβαρά Βάσω υπάρχει τέτοιο πράγμα; Που καλέεε! Εγώ ήξερα μόνο για καφέ με γεύση φουντούκι ! Το κακάο που το βρίσκουμε; Το έχει κάποιο ειδικό σουπερ μάρκετ;