ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

[AMALIA]

Καλά που μου το είπες όμως, να φροντίσω να μην έχω φάει τίποτα άλλο, για να δείξει η νεκροψία από τι πέθανα...

[Emmaki]

Κακο λαμα γιαννακη!!!!!!δεν σου ξαναφτιαχνω φαγακι...

( )

[zefira]

[margaritarenia]

[Δωρουλα]

Οι νεράιδες τρελαίνονται για λιχουδιές! Ορίστε λοιπόν η πρώτη από τις συνταγές τους:

Υλικά:

5 κούπες αμυγδαλόψυχα ασπρισμένη και αλεσμένη. (Παραδοσιακά, οι νεράιδες αλέθουν τα αμύγδαλα σε ξύλινο γουδί χορεύοντας και τραγουδώντας, αλλά για μας και το μούλτι καλό είναι)
3 κούπες ζάχαρη

1 κούπα νερό πηγής

1/2 κούπα νέκταρ από τριαντάφυλλα ή άλλα λουλούδια (αν δεν μπορείτε να βρείτε, αντικαταστήστε το με ανθόνερο ή ροδόνερο)

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

γαρύφαλα για κοτσανάκι

Εκτέλεση :

Οι νεράιδες λοιπόν, ανάβουν μια μικρή φωτίτσα σε ένα ξέφωτο, και βράζουν τη ζάχαρη με το νερό σε ασημένια χύτρα για 10 λεπτά. Μετά ρίχνουν μέσα και τα αλεσμένα αμύγδαλα. Αρωματίζουν το μείγμα με 2 κουταλιές από το νέκταρ, και το ανακατεύουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει και να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της χύτρας. Τότε το κατεβάζουν από τη φωτιά και το αφήνουν να κρυώσει για λίγο. Όταν κρυώσει τόσο ώστε να μπορούν να το πιάσουν, έχουν βλέπετε πολύ τρυφερά χεράκια, πλάθουν μπουκίτσες βρέχοντας τα χέρια τους με νέκταρ, βάζουν και ένα γαρυφαλάκι για κοτσανάκι, και τις ρίχνουν μέσα στην άχνη. Τις αφήνουν να κρυώσουν καλά και φωνάζουν τα ξωτικά για να δοκιμάσουν.

(Όπως δημοσιεύτηκε στον νεραϊδόκοσμο http://neraidokosmos1.wordpress.com/ )

Ας μαζευτούμε σε ένα δάσος να την φτιάξουμε αυτή τη συνταγή!!!

[Επισκέπτης]

Εγω ειμαι μεσα!!!

[Vasoula]

κι εγώ...

αλλά τα θέλω όλα παραδοσιακά...

γουδί, φωτίτσα, ασημένια χύτρα...

στο μόνο που κάνω παραχώρηση είναι στην αντικατάσταση του νέκταρ από τριαντάφυλλα και αρκούμαι στο ροδόνερο/ανθόνερο...

[Δωρουλα]

Και εγώ Βάσω παραδοσιακά το θέλω!!που να πάμε και πότε!!σκέφτομαι τον Υμηττό μιας και τον έχω γυρίσει απο την μερια του Χολαργού ολόκληρο έχει ψιλά προς Καισαριανή ένα πανέμορφο ξέφωτο με ξύλινους πάγκους και βρύση, έχει όμως συνήθως κόσμο εκτός αν πάμε βράδυ με πανσέληνο που θα είναι ακόμα πιο όμορφα!! Μαδράκο πρέπει να το ξέρεις αυτό το μέρος που σου λέω, αλλιώς πρότεινε και εσύ τίποτα, αφού γυρνάς που γυρνάς στα βουνά, τα λαγκάδια, τις ραχούλες και τις θάλασσες!!

[Επισκέπτης]

εκει ειναι μοναστηρι βρε δωρουλα!! θα μας κυνηγανε οι καλογεροι με τις πετρες!!!!

[Vasoula]

το θέμα είναι η φωτιά στο δάσος, αλλιώς τους καλόγερους τους βολεύαμε...

Δύσκολο το βλέπω για εντός Αττικής...

και ειδικά τώρα το καλοκαίρι που είναι όλοι επί ποδός για πυρκαγιές...

Η πιο καλή περίπτωση είναι εκεί κάτω στον Λάδωνα...

και δάσος πραγματικό, και ποτάμι, και λιβελούλες, και νεράιδες και δεν μας παίρνει χαμπάρι κανείς...

[Δωρουλα]

Τέλεια!!!

Μοναστήρι????? αυτό δεν κάηκε με τις πυρκαγιές στον Υμηττό???

[Vasoula]

ε και τώρα τι θέλεις? να το αποτελειώσουμε εκ θεμελίων?

[Δωρουλα]

[margaritarenia]

[zefira]