ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

[Δωρουλα]

Μνιάμ!!!!!θα την φτιάξω!!!

[ksan8oula]

ΜΟΣΧΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ


1 κιλο μοσχαρακι χωρις κοκκαλο

4 καροτα

1 ματσακι σελινο

1 ματσακι μαιντανο

1 μεγαλο κρεμμυδι

1 ντοματα

1 πατατα

ενα κυβο Κνορ της αρεσκειας σας

αλατακι

3 κουταλιες της σουπας λαδακι !

3 χουφτες κριθαρακι-μανεστρα


Κοβουμε το μοσχαρακι σε πολυ μικρα κομματακια (μπουκιτσες)
και το βαζουμε να βρασει στην κατσαρολα .
Αφου το ξαφρισουμε ριχνουμε μεσα στην κατσαρολα ,το ξυσμενο κρεμμυδακι,τα καροτακια ξυσμενα η' κομμενα σε ροδελες,τα ψιλοκομμενα σελινο και μαιντανο.τον κυβο κνορ,το λαδακι και το αλατακι....ΑΑ και την ξυσμενη πατατα...
κλεινουμε την χυτρα και ψηνουμε για 10' απο την ωρα που θα αρχισει να σφυραει(αν δεν εχετε χυτρα τοτε υπολογιστε τον χρονο ψησιματος ).

ανοιγουμε την χυτρα μας και αφου το μοσχαρακι μας ειναι ψημενο,προσθετουμε εξτρα νερακι αναλογα τα ατομα που θα φανε ,συμπληρωνουμε λιγο αλατακι και μολις βρασει το νερο ριχνουμε το κριθαρακι μας.

κατεβαστε την κατσαρολα απο την φωτια πριν το κριθαρακι ψηθει ωστε να τραβηξει την κανονικη ποσοτητα θερμανσης.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

[ksan8oula]

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΚΡΗΤΗΣ

1/2 κιλο φυτινη
1 αυγο
1/2 κιλο ζαχαρη
λιγο κονιακ
1 λεμονι(ξυσμα και χυμο)
λιγη κανελα
1/2 κρασοποτηρο λαδι
αμυγδαλα ασπρισμενα και καβουρντισμενα


ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΥΝΑ ΚΡΗΤΗΣ

2,1/2 ποτηρια λαδι(οχι γεματα)
1 κρασοποτηρο πορτοκαλι
1κουταλια σοδα
λιγο κονιακ
κανελογαρυφαλα
ξισμα λεμονιου
2 μπεικι
1/2 κιλο ζαχαρη
1 κρασοποτηρο αλουσα(ρωτηστε στο φουρνο)
Η ΖΥΜΗ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΜΑΛΑΚΙΑ

ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΚΡΗΤΗΣ

1 νεροποτηρο βουτυρο αραιο
2 νεροποτηρα ζαχαρη
1 νεροποτηρο γαλα
6 αυγα
1 μπεικι
1 δοση αμμωνιας
ξισμα λεμονιου
Η ΖΥΜΗ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΜΑΛΑΚΙΑ

Αν θελει καποια την συνταγη για τα σειτιακα καλιτσουνια να μου πει

[Vasoula]

Μαράκι, τσουρεκάκια Κρήτης στέλνεις με κούριερ ή μονο αρωματικά λαδάκια χώρου?

[Δωρουλα]

[ksan8oula]

Βασω μου και ολα τα παιδακια του φορουμ δωστε διευθηνση και σας στελνω να δοκιμασετε
Ιδικα το Πασχα που θα εχουμε και καλιτσουνια θελω να δοκιμασετε..

τα καλιτσουνια χρειαζοντε 3 μερες να γινουν (τα ανεβατα οπως τα λεμε εδω)

Περιμενω παραγγελιεςς


Υ.Γ λαδακια δε στελνω δεν εχω ,καυστηρες αν θελετε οκ

[Επισκέπτης]

Μαρακι μπορεις να μου στειλεις ενα καυστηρα 25 kW? αν εχεις και κυκλοφορητες πεσμου γιατι δεν ζεσταινει καθολου το καλοριφερ

[ksan8oula]

γιαννη μου εχουν χαλασει ολα???Τι ακριβως εχουν?

Απ΄ ολα εχουμε στο μαγαζι

[Επισκέπτης]

και που να ξερω? υδραυλικος ειμαι?

[ksan8oula]

χαχαχαχ τοτε γιατι με ρωτας?????Για να ρωτας κατι θα ξερεις

[Emmaki]

Μαρακι δεν βαζεις και μια συνταγη για καλτσουνακια??
Αλμυρα....οχι με πολυ μυζηθρα!!!!

[Vasoula]

γιατί Εμμανουέλα μου? θα φτιάξεις καλτσουνάκια?

παιδιά δεν βάζετε και καμιά συνταγή για ντομάτες γεμιστές? μήπως της έρθει και φτιάξει...λέμε τώρα

[Δωρουλα]

[ksan8oula]

τα απλα καλιτσουνακια ειναι ευκολα αλλα τα ανεβατα .....ξεχνατα Εμμα μου.Τρεις φορες πρεπει να κανεις το προζυμη. να φουσκωσει και μετα να φωναξεις ολες τις γνωστες να βοηθησουν να τα κανετε τακα τακα πριν σου γινει λαστιχοζυμη

[angela_al]

Κι όλος αυτός ο χαμός για δευτερόλεπτα ηδονής στον ουρανίσκο;