ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

[Ellaki]

γλυκουλίνι μου

[Emmaki]

[Επισκέπτης]

Εγώ σήμερα θα μαγειρεψω ντομάτες γεμιστές με μπακαλιάρο!

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ είναι... να σας πω την συνταγή?

1 φιλέτο μπακαλιάρου 800 γραμμάρια

6 ντομάτες για γέμισμα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
ψίχα από 3 φέτες ψωμί μουλιασμένο
2 κρόκους αυγού
3 κουταλιές κρέμα γάλακτος

Οδηγίες
Αδειάζουμε τις ντομάτες και σωτάρουμε τη σάρκα τους στο ελαιόλαδο για 10 λεπτά, μαζί με το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε την ψίχα από τον μπακαλιάρο και συνεχίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος το ψωμί και τους κρόκους του αυγού.
Γεμίζουμε τις ντομάτες και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 200° C για 30 λεπτά.
Σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Διάρκεια: 12 ώρες για το ξαλμύρισμα και 30 λεπτά στο φούρνο

[Emmaki]

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ είναι... να σας πω την συνταγή?

Αμα σου λεγαμε οχι.....θα την εγραφες?????

Ωραιοτατη συνταγη.....σλουρπ..!

[Επισκέπτης]

ψίχα από 3 φέτες ψωμί μουλιασμένο

θελω να επιστησω την προσοχη στις ξανθιες...

προσοχη μουλιασμενο γραφει και οχι μουχλιασμενο

[Emmaki]

[AMALIA]

[Fotinoula]

εεεε καλά και εσυ ρε Γιάννη εντάξει το καταλαβαμε

μαλιστα οποτε έχουμε



τρεις φετες του τοστ μουχλιασμενο

μμμ και εχω στην ψωμιερα σήμερα ωραιότατο μουχλασμένο

[Επισκέπτης]

Προεδραρααααααααααααααααααααααααααααααααα!!!!!!

[Fotinoula]

ή τον τιμαμε τον τίτλο η μπουρόυχα πρόεδρος είμαι

[Δωρουλα]

[AMALIA]

εκει με δοξα και τιμη!!!!!!!!!!!

[Emmaki]

Φωτεινουλι...

( )

[Fotinoula]

[Fotinoula]

Χορτόσουπα


1 μεγάλη φουντα μπροκολο, τα φουντακια μονο και καποια φύλλα

4 πατάτες μετριες

4 καρότα

3 πιπεριές κοκκινες και πρασινες

1 κλαδάκι σελινο

αλατι, πιπερι, λαδάκι


πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικα, κόβουμε στα τεσσερα στις πατάτες, τα καρότα, τις πιπεριες

βαζουμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και σσεδόν τα καλυπτουμε με νερό, τα βράζουμε σε χαμηλη φωτιά και προσθετουμε αλατι πιπερι λαδι

όταν τα λαχανικά βρασουν καλά και μαλακώσουν, ή αμεσως στην καταρόλα ή σε ξεχωριστό μηχανημα τα περναμε απο το μπλεντερ και φροντίζουμε να πολτοπιοηθουν με όσο ζουμι θελουμε αναλογα με το πόσο αραιη θελουμε την χορτόσουπα

μπορόυμε να προσθεσουμε μεσα και κομματακια απο κρουτον, ή ψαρι έαν θελουμε

καλή επιτυχία