ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ-ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

[Δωρουλα]

Για τους Κινέζους, τόσο το βερίκοκο όσο και το γκρέιπφρουτ έχουν γλυκόξινη γεύση. Τα βερίκοκα έιναι γνωστά για τις τονωτικες τους ιδιότητες, ενώ το γκρέιπφρουτ ωφελεί το στομάχι και αποκαθιστά την αρμονία του chi του στομαχιού. Οι Κινέζοι τρώνε το μέλι για καλύτερη χώνευση και για την αναιμία. Το αποτέλεσμα του συνδυασμού του σιδήρου του βερίκοκου με τη βιταμίνη C και το φολικό οξύ του γκρέιπφρουτ, είναι ένα νοστιμότατο δροσιστικό ποτό, ιδανική θεραπεία για τους εξαντλημένους και τους αναιμικούς.

4-6 αποξηραμένα βερίκοκα
2κ. του γλυκού μέλι
300ML χυμός γκρέιπφρουτ
λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

Ζεσταίνετε τα βερίκοκα σε αρκετό νερό ώσπου να μαλακώσουν. Σουρώστε τα και έπειτα αναμείξτε τα με μέλι όσο τα βερίκοκα είναι ακόμα πολύ ζεστά. Προσθέστε το χυμό του γκρέιπφρουτ και πολτοποιείστε το μίγμα. Πασπαλίστε με το μοσχοκάρυδο και πιείτε.

[Emmaki]

Ζεσταίνετε τα βερίκοκα σε αρκετό νερό ώσπου να μαλακώσουν. Σουρώστε τα και έπειτα αναμείξτε τα με μέλι όσο τα βερίκοκα είναι ακόμα πολύ ζεστά. Προσθέστε το χυμό του γκρέιπφρουτ και πολτοποιείστε το μίγμα. Πασπαλίστε με το μοσχοκάρυδο και πιείτε.

:shock: :shock: :shock:
Δώρα αυτό είναι ωραίο τώρα..?????

[Δωρουλα]

Αυτό δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα να πω την αλήθεια!!!

[Emmaki]

Ρε παιδιά......

Εγω εχω απορίες για τη σπιρουλίνα.......

Δηλαδή.......

Γιατί το κλειδώσατε...????????

:shock:


:shock:

Δεν πιστεύω να προκάλεσα πρόβλημα εγώ.....????
:shock:

Δώρουλα μου δοκίμασε πρώτα..γιατί σε βλέπω να μας στέλνεις με αυτά που φαντάζεσαι οτι θα είναι ωραία.... :shock:

[Rainmaker]

Αν πράγματι έχεις απορίες να το ξεκλειδώσω.. αλλα μην το βγάλετε πάλι off topic..

[Emmaki]

:roll: :roll: :roll: :roll: :roll:

Εεεεε....οχι,οχι..αστο καλύτερα...χιχιχιχιχιχιχιχιχι..

[Rainmaker]

On topic και πάλι...

Μια συνταγή για κάτι ιδιαίτερο....


Αστακομακαρονάδα

ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλο αστακό
2 ξηρά μεγάλα κρεμύδια ψιλοκομμένα
4 γαρύφαλλα ολόκληρα
1 κουταλάκι κανέλλα
1/2 φλυτζάνι λάδι
1 κονσέρβα τοματάκι
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 ποτηράκι κρασί
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 πακέτο μακαρόνια
αλάτι και πιπέρι


-Βάζετε το νερό να βράσει
-Ρίχνετε μέσα τον αστακό
-Αφήνετε να βράσει για μισή ώρα
-Τον βάζετε στην άκρη και κρατάτε το νερό
-Βγάζετε το κρέας του αστακού από το κέλυφος και το ψιλοκόβετε
-Σε μία κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει
-Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
-Προσθέτετε τον αστακό και τον γυρίζετε στο λάδι κανα δυό φορές
-Σβήνετε με κρασί
-Ρίχνετε την ντομάτα και τον πελτέ
-Προσθέτετε τα γαρύφαλλα, το πιπέρι και την κανέλλα
-Χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει να μείνει η σάλτσα με το λάδι της
-Στο νερό που έβρασε ο αστακός, αφού το βάλετε να πάρει μία βράση, ρίχνετε τα μακαρόνια
-Βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
-Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια όταν είναι έτοιμα με λίγο βούτυρο και αλάτι
-Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα
-Προσθέτετε και λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε

[Rainmaker]

Πένες με σολομό

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο πένες
200γρ. σολομός καπνιστός
25γρ. χαβιάρι
500γρ. κρέμα γάλακτος
100γρ. τυρί
1 σκελίδα σκόρδο
άνηθος
αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τις πέννες

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το τυρί, το λειωμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Τα βράζουμε μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα..

Μόλις κρυώσει λίγο πασπαλίζουμε το μείγμα με ψιλοκομμένο άνηθο.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε τις πένες μας με ψιλοκομμένο σολομό, περιχύνουμε τη σάλτσα και στο τέλος πασπαλίζουμε με χαβιάρι.

[Emmaki]

Στην πρώτη συνταγή του Ηλία θα ήθελα να προσθέσω ενα ακόμη υλικό.......την αστακομακαρονάδα..
Ενα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη....


Γιατί μια μαγείρισσα ξέρει...... :shock:

[Christina]

:(

Βρε Ηλία να ρωτήσω κάτι???

Η αστακομακαρονάδα γίνεται χωρίς αστακό?..................................................................

Δεν μας βγάζει η τσέπη μας αυτό το μήνα για τέτοια τσιμπούσια.......

Μάλλον κανά γαύρο ή μαρίδα θα φάμε γιατί για σολωμούς και αστακό δεν μας βλέπω.

Καμιά συνταγή για τους πτωχούς ΠΛΗΝ τίμιους εργαζόμενους υπάρχει?????

[Emmaki]

Φασόλια Χριστίνα μου....φασόλια......!!!!

Αντε και για τσακιρ κέφι....καμιά φακή.........

Α και που σαι....με συνοδευτικό σόδα....!!!!!!!!!

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Vasoula]

ωωω Χριστινάκι,

με πρόλαβες...αυτό ακριβώς ήθελα να γράψω κι εγώ

θα το ονομάσουμε "αστακομακαρονάδα μακάρι"...

δηλαδή...

φτιάχνουμε τα μακαρόνια και λέμε..."μακάρι να είχε και αστακό!"




βασικά μπλιάχ ο αστακός! Να μην μ' αρέσει καθόλου!!!
σαν να τρώω άχυρο είναι... :roll: Λες να έχω πρόβλημα? ΄Ολοι τρελλαινονται... :roll:

[nikos]

θα το ονομάσουμε "αστακομακαρονάδα μακάρι"...
δηλαδή...
φτιάχνουμε τα μακαρόνια και λέμε..."μακάρι να είχε και αστακό!"

:lol: :lol: :lol:

[Emmaki]

φτιάχνουμε τα μακαρόνια και λέμε..."μακάρι να είχε και αστακό!"

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

[Rainmaker]

Στην πρώτη συνταγή του Ηλία θα ήθελα να προσθέσω ενα ακόμη υλικό.......την αστακομακαρονάδα..
Ενα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη....


Γιατί μια μαγείρισσα ξέρει......

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Ευχαριστώ μαγείρισσα