Κρεμμύδι: Το μυστικό για την υγεία
Κρεμμύδι:Το μυστικό για την υγεία
Τα κρεμμύδια δεν αποτελούν μόνο έναν αρωματικό παράγοντα στις αγαπημένες σας συνταγές. Τυχαίνει, επίσης, να είναι κυριολεκτικά γεμάτα με ευεργετικές ουσίες.
Σημειώστε το στη λίστα των θαυμάτων της φύσης πάνω από τα ρόδια, τα goji berries και τα βατόμουρα για τους ακόλουθους λόγους.
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες κουερσετίνης
Η κουερσετίνη είναι μια ένωση σε πολυφαινόλες της οικογένειας των φλαβονοειδών των αντιοξειδωτικών.
Το κίτρινο ή κόκκινο κρεμμύδι είναι η καλύτερη πηγή αυτού του θρεπτικού συστατικού, ενώ δεν υπάρχει στα λευκά κρεμμύδια. Ο γενικός κανόνας είναι ότι όσο πιο πικάντικη είναι η γεύση του κρεμμυδιού τόση μεγαλύτερη αντιοξειδωτική αξία έχει.
Η ένωση βρίσκεται επίσης στο κόκκινο κρασί, στα μήλα, στο ελαιόλαδο και τα βατόμουρα. Η ένωση αυτή συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά όλων των τύπων καρκίνου λόγω των αντι-φλεγμονώδων ιδιοτήτων. Είναι επίσης μια εξαιρετική θεραπεία για την αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες που προκαλούνται από φλεγμονή.
Η κουερσετίνη πιστεύεται ότι βελτιώνει την υγεία του προστάτη στους άνδρες και ως εκ τούτου μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό όπλο κατά του καρκίνου του προστάτη.
Παράλληλα, μειώνει τις αλλεργικές αντιδράσεις και τις γενικές αλλεργίες, ενώ διατηρεί υγιή τα επίπεδα χοληστερόλης (HDL).
Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε ενώσεις θείου
Οι ενώσεις θείου είναι υπεύθυνες για την πικάντικη γεύση και τη μυρωδιά ενός κρεμμυδιού, καθώς και για την απελευθέρωση αερίων, υπεύθυνα για τον ερεθισμό των ματιών.
Είναι επίσης υπεύθυνες για τις αντιμικροβιακές και ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες του κρεμμυδιού.
Οι ενώσεις του θείου εδώ και καιρό θεωρούνται ότι καταπολεμούν τον καρκίνο.
Μάλιστα, υπάρχουν ενδείξεις ότι οι ενώσεις θείου μπορεί να βελτιώσουν τα συμπτώματα του άσθματος και άλλων αναπνευστικών προβλημάτων που σχετίζονται με τη φλεγμονή.
Παράλληλα, συμβάλλουν στην πρόληψη της πήξης του αίματος.
Αυτό μπορεί να αποτρέψει την καρδιαγγειακή νόσο, την υψηλή αρτηριακή πίεση, την καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο και την αρτηριοσκλήρωση (σκλήρυνση των αρτηριών).
Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, χαλκού, ασβεστίου, βιταμίνης Α και βιταμίνης Ε. Οι βιταμίνες Α, Ε και C είναι όλες άριστα αντιοξειδωτικά.
Τέλος, τα κρεμμύδια καταπολεμούν διαταραχές του εντέρου και του στομάχου.
Η υψηλή κατανάλωση κρεμμυδιού έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου. Παράλληλα, έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου.
Οι οργανισμοί στο κρεμμύδι πιστεύεται ότι ενθαρρύνουν την υγιή ανάπτυξη βακτηρίων στο έντερο, ενώ αναστέλλουν την ανάπτυξη των καταστροφικών βακτηρίων.
Κρεμμύδι: Ο γιατρός της φύσης!
Απλά ένα λαχανικό που κάνει το φαγητό μας πιο νόστιμο ή ένας γιατρός της φύσης που μπορεί να βοηθήσει στην υγεία μας; Ψάξαμε και βρήκαμε 10 συν 1 λόγους που θα μας κάνουν να ξεχάσουμε το κλάμα που μας προκαλεί όταν το καθαρίζουμε και να βάλουμε το κρεμμύδι στη διατροφή και τη ζωή μας!
Τι προσφέρει το κρεμμύδι στον οργανισμό μας;
Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα
Σύμφωνα με έρευνες, τα αλυλ-προπυλ-δισουλφίδια του κρεμμυδιού μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα!
Επιδρά ευνοϊκά στο αναπνευστικό σύστημα
Συστατικά του κρεμμυδιού μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία κρυωμάτων, άσθματος και βρογχίτιδας.
Αποτελεί ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες
Πολλά συστατικά του κρεμμυδιού όπως η βιταμίνη C και τα φλαβονοειδή μπορούν να μας ανακουφίσουν σε μεγάλο βαθμό από την οξύτητα των συμπτωμάτων που σχετίζονται με φλεγμονώδεις καταστάσεις.
Έχει αφροδισιακές ιδιότητες
Μια κουταλιά σούπας χυμού από κρεμμύδι, τρεις φορές την ημέρα, κάνει τη σεξουαλική μας διάθεση να… χτυπήσει κόκκινο!
Δρα ευεργετικά για την γαστρεντερική μας υγεία
Η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών –τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα- έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Μας χαρίζει γερά δόντια
Χάρη στις βακτηριοκτόνες ιδιότητές του, αν καταναλώσουμε ένα ωμό κρεμμύδι κάθε μέρα, προστατεύουμε τα δόντια μας από διάφορες παθήσεις που προκαλεί η κακή υγιεινή του στόματος.
Κάνει καλό στο ουροποιητικό σύστημα
Το κρεμμύδι έχει διουρητικές ικανότητες και είναι εξαιρετική τροφή για την πρόληψη των ουρολοιμώξεων. Μάλιστα, για όσους υποφέρουν από τσούξιμο κατά την ούρηση, μία λύση που προτείνεται είναι να πιουν νερό βρασμένο μαζί με 6 γραμμάρια κρεμμυδιού!
Προστατεύει την καρδιά μας
Η συχνή παρουσία του κρεμμυδιού στο διαιτολόγιό μας μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης, καθώς και την αρτηριακή πίεση, δρώντας, έτσι, προληπτικά κατά καρδιακών προβλημάτων όπως στεφανιαία νόσος, αθηροσκλήρωση και εμφράγματα.
Πέρα, όμως, από την κατανάλωσή του στη διατροφή μας, το κρεμμύδι μπορεί να έχει και άλλες χρήσεις και να μας χαρίσει όμορφο δέρμα, υγιή μαλλιά, ακόμα και ανακούφιση από τον πόνο των αυτιών! Πιο συγκεκριμένα:
Ο χυμός του κρεμμυδιού
ανακατεμένος με λάδι ελιάς δρα θεραπευτικά ενάντια στην ακμή.
Εφαρμογή χυμού από κρεμμύδι στο τριχωτό της κεφαλής σε τακτική βάση μπορεί να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε την τριχόπτωση.
Κομπρέσες με ωμό κρεμμύδι ανάμεσα στο πτερύγιο του αυτιού και το τριχωτό της κεφαλής απαλύνουν από τον πόνο της ωτίτιδας.
http://www.flowmagazine.gr/" onclick="window.open(this.href);return false;
Γι' αυτό που πολεμάς είναι μόνο η εξέλιξή σου...Εκεί στον κάθετο άξονα...γιατί όταν αυτός ολοκληρωθεί, ο πόλεμος μετά, στον οριζόντιο, γίνεται αρμονία, ειρήνη και πληρότητα
__________________________________________________________
Πολέμα και Οραματίσου